1．鸡剁块备用，栗子在水里煮煮。
2．剥好栗子，鸡块焯水备用。
3．姜蒜爆锅，加入焯水后的鸡块煸炒。
4．爆炒之后，加入一听啤酒、老抽、生抽，大火烧开、小火焖40分钟。
5．最后大火收汁，用少许水淀粉勾芡，淋少许油、葱段即可。
