香猪肉的做法 香猪肉怎么做
2022-10-10 13:45:56
1.用料:巴马香猪肉 400克,青蒜苗 2棵,美人椒 3个,姜 3片,米酒 1勺,酱油 1/2勺,白糖 少许。
2.将所有食材洗净后,美人椒切小小段,姜切成丝,青蒜拍一下再切,易熟也入味。
3.香猪肉切薄片。
4.起油锅,下入姜丝煸炒,下入香猪肉翻炒至变色,加入一勺米酒翻炒。
5.加入一小碗开水,烧开后盖上锅盖焖煮。
6.待水分差不多干的时候下入辣椒翻炒,加入少许酱油、糖,继续翻炒出酱香味。
7.最后下入蒜苗炒熟,加少许盐炒匀即可出锅。