蜜汁葫芦的做法 蜜汁葫芦怎么做

1．主料： 小麦面粉 150克；

2．辅料： 鸡蛋 150克；

3．调料： 蜂蜜 50克 猪油（炼制） 30克 白砂糖 20克 各适量；

4．将面粉放入碗中，徐徐加入150毫升开水，用筷子搅成面团，将鸡蛋逐个加入，搅成糊状，加入猪油，搅拌均匀；

5．炒锅置中火上，加入猪油，烧四成热时离火；

6．将烫面糊用手挤成丸子，投入油中，挤完后；

7．将油锅重新置火上，将丸子炸至金黄色，即成外圆内空的葫芦，倒入漏勺，沥净余油；

8．炒锅仍置火上，注入猪油，投入蜂蜜炒去沫，加入白糖，搅拌成糊状；

9．再倒入炸好的葫芦，撒上芝麻，颠翻均匀，起锅；

10．装盘中，撒上白糖即成。