小西红柿的做法 大厨是这样说的

1．小西红柿有很多种做法，今天给大家分享的是小西红柿生瓜捞。

2．把生瓜洗干净，切成丝。

3．锅中加入清水，烧开。

4．水烧开后，倒入生瓜丝。

5．焯水1分钟后，捞出。

6．捞出的生瓜丝，放入凉白开中，过凉。

7．盐，糖，生抽，加开水，搅拌至冷却，把柠檬，切开成两半。

8．把柠檬汁，挤入料汁中。

9．把料汁搅拌均匀，备用。

10．把生瓜丝，捞出沥干水份，备用。

11．把小番茄，洗干净切片。

12．把生瓜丝和小番茄，放入碗中，搅拌均匀。

13．把料汁，直接倒入番茄生瓜中。

14．番茄生瓜丝，在料汁中浸泡30分钟，即可上桌