1．准备鸡蛋两枚备用；
2．将瘦肉洗净切成沫备用；
3．加入适量生粉；
4．加入适量酱油；
5．加入备好的鸡蛋；
6．用筷子搅拌均匀；
7．将姜、葱洗净切好备用；
8．锅中少放一点玉米油；
9．先将姜加入爆香；
10．加入适量水；
11．加入适量食盐和五香粉
12．加入适量猪油，让汤喝起来更鲜美；
13．将搅拌均匀的瘦肉放入锅中；
14．煮至瘦肉变色；起锅即可。
