卤鸡翅膀的做法 送给喜欢的你
2022-10-10 13:37:06
1.鸡翅去羽毛,洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水,去浮沫,捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,注水加热,味道淡了可多加卤汁。
4.鸡翅入卤水大火煮沸,中小火煨三十到五十分钟。
5.关火,让鸡翅在卤水中浸泡1小时,充分入味。
6.各种材料不一定全要。我有时就用了酱油、糖、盐、汤做。也不错的。
7.很多人都放味精,我从没放过。虽然说囟水一般不会有高温,但控制得不一定那么好。不放,味道也不错的。
8.在炒糖色时一定用小火,人在旁边翻动。不能糊,糊了会有味,而且苦的。