羊肉饺子的配方 在家也能做出美味饺子

1．面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用。

2．羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块。

3．猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。

4．花.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水。

5．将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水。

6．打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀。

7．水萝卜清洗干净后，切成丝，剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起。

8．葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀。

9．醒好的面揉搓，下剂子，擀皮包馅。

10．水开后煮饺子。