牛肉串怎么烤好吃又嫩 牛肉串的制作技巧

1．半肥瘦的牛腩肉洗净。

2．牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。

3．牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀。

4．加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。

5．青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。

6．用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可。

7．一道好吃的烤牛肉串就做好了，现在可以享用了。