奶香面包的做法烤箱 奶香面包怎么做

1．将鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水放入碗里混合，搅拌均匀

2．加入过好筛的高筋面粉、酵母，揉搓成面团至表面光滑不粘手

3．加入黄油，揉到能拉出手套膜为止

4．把面团放在容器里，覆上保鲜膜

5．室温下发酵至原体积2倍大

6．把发酵好的面团排气，分成每个重约50克的小剂子，松弛15分钟

7．不沾烤盘刷蜂蜜，再撒上一些黑芝麻，嫌麻烦可以忽略这里。把松弛好的面团搓圆，放在烤盘上，进行第二次发酵，发至两倍大

8．表面撒点白芝麻，放入预热的好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟至表面色泽变金黄色即可