1．土豆削皮。
2．切片。
3．冷水放锅中煮5分钟。
4．捞出控水备用。
5．碗中放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻、盐。
6．搅拌均匀。
7．热锅烧油，放入土豆片。
8．煎至两面微黄。
9．然后加入香料粉。
10．翻拌均匀。
11．出锅撒葱花。
