竹芋煲汤的功效与作用 这食材南方才有

竹芋煲汤的功效与作用 这食材南方才有

1.竹芋具有清肺止咳,清热利尿的作用,做成竹芋猪骨汤,既有竹芋的清甜滋润,又有猪骨的鲜香,冬天吃它还能清肺止咳;清热利尿,对肺热咳嗽;小便热痛都可有缓解作用。

2.尤其是因为肺热引起的咳嗽,不妨多吃。

3.准备食材:猪骨400克、竹芋半斤、眉豆适量、扁豆适量、盐少许。

4.做法:竹芋洗干净用刀拍扁,拍扁后竹芋煮的时候味道更容易出来。猪骨洗干净焯水备用。眉豆和扁豆用清水浸泡泡发待用,泡发了煮的时候更容易烂。准备一个砂锅,将焯水好的猪骨和拍扁的竹芋一同放入砂锅内,加入适量的清水。再把泡好的眉豆和扁豆也一同倒入砂锅被。盖上盖子大火煮开转至小火煮90分钟,下少许盐调味即可。