1．鱿鱼洗净切丝。
2．土豆去皮洗净。
3．锅中烧水放入姜片料酒将鱿鱼焯水备用。
4．起油锅，放入土豆加少许盐，料酒炒至八成熟出锅。
5．另起油锅，放入姜丝葱白爆香。
6．放入鱿鱼翻炒。
7．依次放入生抽，料酒，盐，白糖炒匀。
8．再加入土豆一起炒香炒至熟后洒上葱花即可。
9．主料：葱姜适量、鱿鱼一个、土豆一个。
10．辅料：料酒适量、白糖适量、盐适量、生抽适量。
