1．芥菜一个，切丝。
2．锅里放一点点油，千万别多了，滑下锅就好了，放几粒花椒。
3．花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒，大概一分钟，不能火大了，这个关键，不然会苦。
4．趁热放入密封盒中。
5．马上盖盖，热气闷里面，放冰箱，闷一晚。
6．随吃随拌，剩下的放冰箱保持，吃时加入醋，盐，香油，鸡精。
