汕怀珠思夫红粿的做法 原来是这样做的

1．自己家里晒的虾干，去壳。

2．芹菜蒜苗摘去叶子洗净。

3．丝苗米，煮出来比较松，一颗一颗的。

4．半斤花生米，洗净。

5．所有材料加水入高压锅煮熟。

6．泄气后趁热撒适量的盐（这一步全靠经验）。

7．芹菜蒜苗切碎。

8．干香菇泡发。

9．好的香菇切成丝。

10．炒锅下多点的油，下香菇丝。

11．炸至微黄。

12．煮好的米饭用一个大的容量倒出来

13．加入切好的芹菜末，连油带香菇一起倒在米饭上。

14．用手拌匀。

15．买现成的面皮（一般都是河粉做的），取适量一块。

16．捏成碗状。

17．加入适量的米饭

18．包成三角型。

19．放入洗好的模子压一下。

20．倒扣出来。

21．全部做好后，上锅蒸，因为里面饭是熟的，时间不用太长，用手摸一下外皮不沾手就是熟了。

22．蒸好了就可以吃了，一般都是先把破的吃掉，留好的去拜神。