1．凉开水洗净黄瓜、胡萝卜、香菜。
2．胡萝卜切丝。
3．黄瓜用刀拍松，切块。
4．将黄瓜 胡萝卜丝用大碗盛装。
5．拍蒜切碎。
6．开锅下油关火放蒜末 酱油，放凉备用。
7．将放凉的蒜末酱汁淋入碗中。
8．拌匀放置冰箱半小时左右即可。
