1．长豆角洗净切4-5厘米的段，用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀。
2．锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟。
3．焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用。
4．豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，加几个红椒圈点缀一下。
