1．粽叶，蒲草绳泡整晚（提前一天开始浸泡），洗净。
2．糯米，去皮绿豆，花生米隔夜泡发，洗净。
3．一起倒入锅内，加少量盐调味，开火加热至盐入味就可。
4．五花肉切块（大小与做红烧肉相当）放盐，生抽（酱油，老抽），胡椒粉（喜欢的话放五香粉），腌至少四小时。
5．在泡发的糯米中加入食用碱就好。等糯米变得有些黄色就可以了。
6．然后就开始包粽子了。
