1．材料准备好。
2．白菜洗净撕成小块，沥干水分。
3．姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。
4．香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。
5．锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。
6．先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。
7．调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉。
8．拌炒均匀即可出锅。
