1．冬瓜去皮，洗净，切块。
2．猪排骨洗净，剁块。
3．葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4．将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5．煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
