1．准备好清洗好的鲜鱼，鲜笋，蒜，姜，葱(自家种的)
2．并一一切好待用。
3．锅里放猪油，把姜蒜葱白爆香，再把鱼放进锅里炸片刻，放入清水，把笋放进锅里，盖上盖子。
4．用大火煮至出白色汤，放入葱段即可。出锅
