1．主料：豇豆200克，茄子1个，红萝卜1根。
2．辅料：盐1点，味精1点，油1勺，姜2片，蒜2瓣。
3．炒三蔬的做法：豇豆撕掉筋摘成1.5寸左右长度 茄子切条 红萝卜切条姜蒜切条
4．锅中到油炒姜蒜。
5．加入豇豆炒断生，加入红萝卜条，加入茄子条炒熟。
6．放盐，放味精，装盘。
