1．花生洗一下，放入容器内。
2．加入盐。
3．倒入温水浸泡半小时。
4．沥干水分。
5．倒入烤盘。
6．放入烤箱180度烤10分钟，再转130度烤10分钟，中间晃动几次。放凉即可，如果不够脆，可以再烤几分钟。
7．花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
