1．猪肉切成5毫米左右厚的片。
2．放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。
3．小米洗净用水泡30分钟。
4．腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。
5．再加上小米拌匀。
6．土豆去皮洗净切滚刀块。
7．放入大碗的底部。
8．再在上面放上猪肉。
9．放入蒸锅中。
10．冷水上汽蒸1个小时取出即可。
