1．将所需食材全部清洗，切好备用。
2．炒锅加热倒油，放入肉片，炒至变色。
3．放入葱花、蒜末爆香。
4．放入土豆条翻炒。
5．倒入酱油上色。
6．放入平菇翻炒。
7．添加上适量的清水及食盐。大火煮沸。
8．韭菜在临出锅前撒入，搅拌片刻即可。
9．将汤盛入碗中，放入莜面，爱吃辣的可以放入辣椒酱，不爱就可以直接拌匀即可。
