1．肉筋切丝，姜、蒜、榄角均切碎；
2．肉筋用生抽、黄酒拌匀腌制10分钟；
3．腌制好后，往肉筋中加入生粉和食用油拌匀；
4．将拌匀的肉筋摆放在蒸盘中；
5．将榄角碎撒放在肉筋上；
6．将姜、蒜同样撒放在肉筋上；
7．锅中烧水，水开后，将装有肉筋的整盘放入锅中；
8．盖上锅盖，大火隔水蒸6分钟；
9．时间到，关火开盖，抬出即可。
