1．洋芋削皮，切成手指宽的条状。香菜洗净切成细段。
2．切好的洋芋条放热水里煮熟。
3．煮熟的洋芋条沥干水份，放油锅里炸。
4．洋芋炸得外面酥脆里面绵软时，从油锅里捞到大碗里。
5．把辣酱、熟芝麻、香菜、粉末味精放入洋芋碗里并搅拌均匀即可。
