1．竹笋去老根切片！
2．水烧开放一小勺盐，倒入切好的笋片焯4分钟！
3．捞出焯好的笋片放在提前准备好的凉开水里过凉！
4．盐、味精、糖、生抽、香油、辣椒油调在一起！
5．处理好的笋片装盘淋上红油汁就可以了！
