1．五花肉洗净放滚水里烧透；
2．捞起滤干水，切片；
3．起锅烧热，下入切好的五花肉炸出油脂；
4．炸至两面金黄色时，把油倒出；
5．加入适量的冰糖，关小火使其融化；
6．用锅铲搅拌均匀；
7．滴入少许的醋搅拌；
8．捞起控油即可使用。
