洋芋饼做法图解 这样做很好吃
2022-10-08 11:07:54
1.土豆洗净去皮,打成丝;
2.土豆丝用水洗去淀粉,沥干水分;
3.用适量盐搅拌土豆丝;
4.土豆丝稍稍变软后,打入鸡蛋搅拌均匀;
5.把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中,继续搅拌均匀;
6.锅热后,加入少量花生油,提锅转动,让锅四周均匀附着一层薄油;
7.油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底,转小火,并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊;
8.底部上色后翻面,继续用勺底部摊平压薄另一面,并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油,让油从上往下渗透;
9.待双面烙制成金黄色,出锅切片装盘。