黑椒牛肉串家常做法 黑椒牛肉串怎么做

1．牛肉洗净，切成2.5-75px的小方块。

2．将牛肉放入碗，再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒。

3．用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。

4．搅拌均匀后用保鲜膜封好，腌制3-4小时，或放入冰箱隔夜腌制，中途可以翻拌几次，让牛肉入味更均匀。

5．牛肉腌好前把青、红、黄椒和洋葱切成2.5-75px的小方块。

6．取出腌好的牛肉。

7．按彩椒片、洋葱片、牛肉块的顺序串到不锈钢烤签上。

8．烤盘里铺上锡纸，然后放上烤架，将缤纷牛肉串放在烤架上。

9．再将缤纷牛肉串表面刷上一层花生油。

10．然后磨入黑胡椒。

11．开启上下火210℃预热4分钟，放入食材，将烤盘放入烤箱倒数第二层，上下火+风机210℃烤10分钟。

12．10分钟后取出烤架和烤盘，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。

13．再放入烤箱烘烤3-5分钟。

14．时间到就取出，香喷喷的多彩牛肉串就做好了，要趁热更香。