1．洋葱切成丁。
2．西芹切成丁。
3．胡萝卜切成丁。
4．牛肉末、鸡蛋、黑胡椒粉、盐依次放入小碗中。
5．牛肉末搅拌均匀。
6．加入洋葱丁、西芹丁、胡萝丁至牛肉末中并将其搅拌均匀。
7．热锅中倒入适量油，烧至7成热。
8．牛肉末捏成圆饼。
9．牛肉排放入油锅中。
10．牛肉排不停翻面，煎至表面金黄至熟。
11．煎好的牛排起锅装盘即可。
