1．买回来的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。
2．准备好调料和配料。
3．锅里放入芥菜疙瘩，加入调料和配料。加水，没过芥菜疙瘩。
4．开小火烀制。大概一个小时左右吧，根据实际情况来。筷子能轻松插透进去就是好了。
5．凉了放入瓶子或坛子里保存。注意无油无水。
6．没几天就可以吃了。吃的时候弄碎，放点蒜泥和香油辣椒油什么的，自己调着吃吧。这样吃也很好吃。
