1．红薯蒸熟，趁热捣成红薯泥。
2．红薯泥中加入等量糯米粉，加入适量糖（不加也可以），利用红薯泥的温度，揉成不粘手的面团。
3．取一小团面团，裹入红豆沙，封口揉圆。
4．放入模子整形，脱模。模子可以事先抹上油，这样脱模很容易。
5．上锅大火蒸十分钟。
6．取出晾一下，热着吃柔软，凉了吃爽口。
