1．黄油室温软化，红枣去核切碎。
2．低粉、面粉、糖粉、混合过筛。放入软化好的黄油中，加入两勺蛋液。揉成面团。
3．加入红枣粒。
4．用保鲜袋或油纸包裹放入小吉模。
5．没有模具的也可以徒手整成长条正方形或者圆柱形都可以。
6．冷冻1小时至冻硬。
7．冻好的饼干胚取出切成厚度均匀的饼干。
8．烤盘铺油纸，170°烤20分钟即可。
9．烤好的饼干晾凉后需密封保存。
