1．准备用到的食材，鸭翅洗净焯水待用。
2．将老卤汁和配料（八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖）一起放入锅里大火煮开。
3．锅里放入鸭翅再度大火煮开。
4．转中小火卤30分钟左右即可出锅装盘放凉即可食用。
