1．原料：面粉、酵母、麻酱、香油、盐。
2．酵母用温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团。
3．放置温暖处发酵好。芝麻酱用香油调开，加盐搅匀。
4．发面团放置案板上揉均匀，按扁。用擀杖擀开。
5．擀成拨椭圆形的片。刷匀芝麻酱。从外慢慢卷起。卷成条状。
6．切开，每两个摞在一起，上下捏着拉长。一边转180度，再合上成花卷，饧15分钟。
7．入开水锅，中火蒸20分钟。关火，静置3分钟后揭盖。
