1．把隔山肉洗干净切好。
2．准备好材料。
3．下姜和八角。
4．然后下隔山肉用油爆一下。
5．放入酱油爆香。
6．放入适量的水和一个辣椒，压制十分钟。
7．已经压制好的肉加入毛豆。
8．放入锅里焖。
9．收汁后下入蚝油翻炒。
