1．准备干切面。面条放在蒸锅里，蒸5分钟左右。
2．豆角，洗净。
3．将蒸好的面条放在盖蝶上晾凉。
4．豆角掰成段。
5．洋葱和姜，切丝。大蒜拍成泥。
6．热油锅，放入洋葱和姜，煸炒。然后放入豆角，转大火翻炒。
7．倒入酱油。加入热水，酱豆角焖熟。加入盐。加入鸡精。
8．待水分焖去一半，加入蒸好的面条。翻炒。
9．最后加入蒜泥。加入醋。翻炒均匀，即可。
