香椿卷的做法 香椿卷怎么做

1．主要食材：香椿、北豆腐、鸡蛋、面包糠。

2．鸡蛋打入碗中 加入少许食盐打散。

3．打散的蛋液摊成蛋皮。

4．四个鸡蛋一共摊了四张蛋皮。

5．香椿焯水冲凉后切成末。

6．切好的香椿和豆腐放入容器中 家入少许食盐、味精。

7．加入调料后拌匀成馅料。

8．取一张蛋皮，放入适量香椿豆腐馅料。

9．从一端卷起，卷成卷状，所有依次做好。

10．把卷好的香椿蛋卷沾满蛋液。

11．上面拍上面包糠备用。

12．所有都裹好面包糠。

13．锅中加入适量食用油烧热，油温四五成热时下入裹好面包糠的蛋卷。

14．把蛋卷煎至金黄色便可捞出。

15．趁热用刀切成斜段装盘即可。