1．米粉放锅里煮软后捞出沥干水备用。
2．猪心切薄片。
3．榨菜切丝，香菜切碎。
4．姜切片，小尖椒切小丁。
5．锅中烧适量水，放入姜片、小米椒和猪心煮2～5分钟，中火熬成汤。
6．放入煮软的米粉，大火煮至沸腾。
7．加入猪肉和榨菜丝，用筷子划散。
8．大火煮至沸腾后，粉和猪肉基本都熟了。
9．调入适量油、盐、酱油和鸡精，关火，撒上香菜。
10．盛出装入碗中。
