1．备好原材料：禾笋，五花肉，青椒。
2．禾笋，切成薄薄的片状。
3．五花肉切薄片，青椒斜切成块。
4．锅中放少许水烧开，禾笋下锅焖至水分收干备用。
5．锅中放油烧热，肉片下锅稍炒至金黄。
6．倒入焖至好的禾笋块，调入盐翻炒至进味。
7．加入青椒，淋上香油·酱油·陈醋，翻炒至入色。
8．最后，炒至禾笋软嫩时，关火入盘。
9．其禾笋特点：口感清甜，香辣美味。
