怎么弄油辣子 这样做正宗

1．辣椒洗干净晾干。

2．用破壁机打成辣椒面。

3．炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。

4．准备好八角、香叶、花椒等香料。

5．大葱切段。

6．锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。

7．中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。

8．花生用刀压碎。

9．将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。

10．捞出油里的各种香料。

11．浇在辣椒粉上。滋啦一声，那叫一个香。

12．冷却之后装瓶储藏。随吃随开。