1．鲜虾去须去虾线，洗净沥干。
2．以适量盐、酒腌渍15分钟。
3．容器内放油一杯。
4．加盖，入微波炉高火预热4分钟。
5．取出放入鲜虾。
6．再用高火加热3分钟。
7．取出来搅拌一下。
8．再高火加热2分钟。
9．捞出沥油摆盘。
10．盘内放2汤匙橄榄油，放入葱姜蒜末。
11．入微波炉中高火爆3分钟。
12．取出淋在虾上即可。
