牛奶紫薯馒头的配方 比普通的馒头好吃颜值也高

紫薯适量，牛奶适量，面粉500g，酵母5g，水 适量，糖50g。

1．准备好所有食材。

2．紫薯去皮切块上锅蒸熟。

3．将紫薯泥和牛奶放入料理机里。

4．打成细腻的泥。

5．将紫薯泥和酵母倒入面粉中。

6．用筷子搅拌成絮状，揉成团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵之两倍大。

7．发酵好后取出揉面排气，将面团揉长条。

8．切成50克左右的小面团。

9．将面团揉圆。

10．揉高。

11．放入蒸笼内进行二次发酵，发酵好后冷水入锅蒸20分钟即可。