1.牛肉切细丝。
2.料酒、酱油、白糖,淀粉调成汁。
3.把秘制料汁拌进牛肉,腌制20分钟。
4.香菜洗净切段。
5.锅里坐油。
6.油热后,将腌制好的牛肉丝入锅爆炒。
7.加入香菜,少量的食盐拌炒,出锅。