1．温开水加盐，泡一下苹果。然后将苹果洗净，去核，切成片。
2．准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟。然后晾干。
3．将切好的苹果片装入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以贴一个标签，写明密封时间） 。
4．在第8~10天（此时苹果果肉萎缩，飘在容器上端，发酵的气泡已经减少至没有）。
5．将苹果果肉过滤干净。
6．此时的苹果酒已经有淡淡酒味。将滤好的苹果酒装入瓶中，放置继续发酵1~2个月即可饮用。
