大列巴面包的做法 零失败大列巴面包

1．食材清单:高筋面粉 400g;黄油或玉米油 15g;牛奶 200g;细砂糖 40g;鸡蛋液 40克;盐 3克;酵母 4克;炼乳 15克。

2．馅料:核桃 适量;葡萄干 适量;蔓越莓 适量;豆沙馅 适量。

3．把所有材料放入面包机，按照先液体后面粉的顺序，盐和糖对角放，酵母最后挖个洞埋进高粉里。开启和面键。

4．整形——卷入馅料，盖保鲜膜——放烤箱发酵到两倍大，切口，刷蛋液。

5．上下火180℃预热——盖锡纸烤50分钟，拿掉锡纸继续烤10分钟——出炉。

6．放凉——切片，明天早上的早晨有啦。