炸鸡架的配方和做法 拿走不谢

1．主料：1个鸡架。

2．配料：适量油，2小勺盐，2小勺味精，2ml老抽，2ml生抽，4ml料酒，适量芝麻，适量孜然，适量辣椒面，8g淀粉，2小勺五香粉。

3．制作：买来的鸡架洗干净准备好。切成小块，再洗一遍，控干水分。

4．放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。

5．带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入。冰箱中煨2个小时以上。

6．从冰箱中拿出来了。倒入淀粉。带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉哦，这个步骤很重要哦！

7．起锅、倒油。当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了！金黄色即可出锅。