1.脊骨洗净。
2.坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。
3.备好葱姜片。
4.另起锅加水,加入葱姜片。
5.调料:香叶,大料,山楂,干辣椒,冰糖。
6.把调料全加入锅里。
7.加入脊骨,老抽。
8.加入红枣盖上盖大火煮开,中火一小时。
9.提前泡好的干蘑菇。
10.把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
11.最后加入食盐即可。