1．用料：骨头3大条、甘草2片、八角1个、香菇4颗、蒜2瓣、酸梅1颗、橘皮适量。
2．清水入锅焯水后捞出备用。
3．将配料和半块片糖加适量水煮至糖块融化，将骨头放入锅中加适量花生油、米酒、醋、生抽以及少许盐，搅拌均匀后加盖焖煮半个小时左右，撒葱，完成。
